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Aus der chinesischen und indischen Küche ist Ingwer nicht wegzudenken. Man sagt, dass die chinesische Küche ohne Probleme für jeden Tag des Jahres ein anderes Gericht mit Ingwer bieten könnte.
Der wichtigste Teil der Pflanze ist die gelbbräunliche Wurzel, die als Gewürz verwendet wird. Für den typischen Geschmack sind vor allem die ätherischen Öle verantwortlich. STAY SPICED´s reichhaltiger Ingwer kommt aus der chinesischen Provinz Yunnan, wo ideale Bedingungen für das Gedeihen von Ingwer bestehen.
Dieser erlesene Ingwer ist pfeffrig scharf, leicht süßlich, mit einer fruchtig-wärmenden und holzigen Nuance. Er besticht überdies durch eine erfrischend zitronige Note. Seine Bestandteile sind ätherisches Öl, Harzsäuren und neutrales Harz sowie Gingerol, weshalb er auch „Ginger“ genannt wird. SPICEWORLDs Ingwer ist unübertroffen intensiv im Geschmack – vergleichbar dem frischen Ingwer.

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