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Amazon.de Preis: 58,38 € – 63,53 € (Stand: 07/03/2021 11:51 PST- Details)
Das Santokumesser ist ein Allzweckmesser in einer traditionellen japanischen Form das vor allem in der Küche zu finden ist und ähnliche eigenschafften wie ein Chefmesser besitzt.
Durch die Kullen entstehen Luftpolster, die das Ankleben von dünnen und weichen Scheiben, auf der Klinge verhindern. Mit Kullenschliff gelingen exakte Schnitte durch die präzise Führung.
Die Klinge besteht aus der Legierung X 50 Cr Mo V15. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
Klassisches asiatisches Küchenmesser zum Schneiden von Fleisch, Gemüse
18 cm Klinge mit keilförmigem Anschliff aus rostfreiem X50CrMoV15 Messerstahl
Spezielles Kropfdesign und HRC 56° für lange Schärfe und einfaches Nachschleifen
Griff ergonomisch geformt für gute Handhabung
| Binding | |
|---|---|
| Stil | Klinge: 14 cm, mit Kullenschliff, Klinge: 18 cm, ohne Kullenschliff |
| Brand | |
| CatalogNumberList | |
| Color | |
| EAN | |
| EAN List | |
| Item Dimensions | 0, Hundertstel Zoll, 0, Hundertstel Zoll, 2, Kilogramm, 0, Hundertstel Zoll |
| Label | |
| Manufacturer | |
| Model | |
| MPN | |
| PackageDimensions | 94, Hundertstel Zoll, 1709, Hundertstel Zoll, 62, Hundertstel Pfund, 197, Hundertstel Zoll |
| Package Quantity | |
| Part Number | |
| Product Group | |
| ProductTypeName | |
| Publisher | |
| Release Date | |
| Studio |
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