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Rinderfilet im Speckmantel von der Salzplanke

Salzplanken sind relativ neu auf dem Markt und noch nicht so bekannt wie andere Grillunterlagen. Sie speichern perfekt die Hitze und verleihen dem Grillgut eine leicht salzige Note. Um Ihnen diese Art der Zubereitung näher zu bringen, haben wir dieses Rezept für Sie vorbereitet. Wir können es wärmstens empfehlen!

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Süßkartoffel-Hähnchen Eintopf

Dieser Süßkartoffel-Hähnchen Eintopf kombiniert zartes Maishähnchen mit süßen Süßkartoffeln, frischem Blattspinat und cremiger Crème fraîche. Die feinen Aromen von Thymian und Rosmarin verleihen dem Gericht eine besondere Würze. Im Dutch Oven zubereitet, entsteht ein wärmender Eintopf, der perfekt für gemütliche Abende oder gesellige Runden geeignet ist – herzhaft, nahrhaft und einfach köstlich!

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Nudeleintopf mit Rindfleisch

Ein kräftiger Nudeleintopf, in dem zarte US Short Ribs und frisches Suppengemüse im Dutch Oven auf dem Grill langsam geschmort werden. Mit Hörnchennudeln, Karotten und Porree verfeinert und mit frischer Petersilie serviert, ist dieser Eintopf ein herzhaftes Wohlfühlgericht – ideal für kühle Tage und gesellige Runden im Freien.

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Zitronenmarinade

Eine Zitronenmarinade ist eine frische, leicht säuerliche Marinade auf Zitronenbasis, die besonders gut zu Geflügel, Fisch und Gemüse passt. Durch die Säure der Zitrone wird das Fleisch zart und nimmt…

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Yuca

Yuca, auch bekannt als Maniok, ist eine stärkehaltige Wurzel, die in der lateinamerikanischen Küche weit verbreitet ist und häufig als Beilage zu gegrilltem Fleisch serviert wird. Yuca ist bekannt für…

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Yakitori

Yakitori ist ein traditionelles japanisches Grillgericht, das aus kleinen Hähnchenspießen besteht, die über Holzkohle gegrillt werden. Yakitori bedeutet wörtlich „gegrilltes Hähnchen“ und wird häufig in Japan als Street Food oder…

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Nassmarinade

Eine Nassmarinade ist eine flüssige Marinade, die aus einer Mischung von Öl, Säure (z. B. Essig oder Zitronensaft), Gewürzen und Kräutern besteht. Sie wird verwendet, um Fleisch, Fisch oder Gemüse…

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Umami

Umami ist der sogenannte „fünfte Geschmack“, der neben süß, sauer, salzig und bitter eine zentrale Rolle in der Geschmackspalette spielt. Umami beschreibt einen vollmundigen, herzhaften Geschmack, der oft als fleischig,…

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