Ein kräftiger Nudeleintopf, in dem zarte US Short Ribs und frisches Suppengemüse im Dutch Oven auf dem Grill langsam geschmort werden. Mit Hörnchennudeln, Karotten und Porree verfeinert und mit frischer Petersilie serviert, ist dieser Eintopf ein herzhaftes Wohlfühlgericht – ideal für kühle Tage und gesellige Runden im Freien.
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Zitronenmarinade
Eine Zitronenmarinade ist eine frische, leicht säuerliche Marinade auf Zitronenbasis, die besonders gut zu Geflügel, Fisch und Gemüse passt. Durch die Säure der Zitrone wird das Fleisch zart und nimmt…
Yuca
Yuca, auch bekannt als Maniok, ist eine stärkehaltige Wurzel, die in der lateinamerikanischen Küche weit verbreitet ist und häufig als Beilage zu gegrilltem Fleisch serviert wird. Yuca ist bekannt für…
Quick Marinate (Schnellmarinade)
Quick Marinate, oder auf Deutsch Schnellmarinade, ist eine Methode, bei der Fleisch, Fisch oder Gemüse nur für kurze Zeit in einer kräftigen Marinade eingelegt wird. Die Schnellmarinade ist ideal für…
Nassmarinade
Eine Nassmarinade ist eine flüssige Marinade, die aus einer Mischung von Öl, Säure (z. B. Essig oder Zitronensaft), Gewürzen und Kräutern besteht. Sie wird verwendet, um Fleisch, Fisch oder Gemüse…
Schweinshaxe
Dieses Rezept für Schweinshaxe vereint zartes, saftiges Fleisch und eine knusprige Schwarte. Die Haxe wird zunächst im Dutch Oven gekocht und anschließend auf dem Grill perfekt knusprig gebraten. Ideal serviert mit Kartoffelbrei, Sauerkraut oder Knödeln.
Rindergulasch
Dieses Rindergulasch besticht durch zart geschmorte US-Hüfte, aromatische Schalotten und eine kräftige Rotweinsoße, perfekt zubereitet im Dutch Oven auf dem Keramikgrill. Ein herzhaftes, vollmundiges Gericht, das ideal mit Spätzle, Kartoffeln oder Reis serviert wird.
Schnelle Tortellini-Pfanne
Die schnelle Tortellini-Pfanne ist ein herzhaftes Gericht mit saftigen Iberico-Nackenstreifen, Brechbohnen und cremigem Kräuter-Frischkäse, das in nur 30 Minuten zubereitet ist. Perfekt für ein schnelles, leckeres Abendessen!